انواع پسته ایرانی و تاریخچه پسته_خشکبار شادیز

انواع پسته ایرانی و تاریخچه پسته را در این مطلب بیان می کنیم پسته از ارقام مهم تجاری کشور ایران است که جایگاه بسیار ویژه ای در فرهنگ و مذهب ایرانیان دارد.

انواع پسته ایرانی و تاریخچه پسته

نام انگلیسی پسته از (pisteh) گرفته شده است که یک نام فارسی است هم چنین به عنوان بادام سبز نیز معروف است آجیل پسته با فرهنگ ایرانی در آمیخته است و در واقع در تمام جنبه های زندگی ایرانی وجود دارد از پسته در تمام ادبیات ایران ذکر شده است،داستان ها،اعتقادات،آداب و رسوم و آیین هایی مانند نوروز (سال نوایرانی)و جشن یلدا حتی در عروسی ها و تدفین ها مصرف می شود شاعران و چهره های ادبی ایرانی نیز در آثار خود به آجیل پسته اشاره کرده اند برای ایرانیان هیچ جشن و ضیافتی بدون آجیل پسته و هم چنین آجیل های دیگر مانند گردو و بادام برگزار نمی شود مردم ایران با خوردن پسته سال نو را جشن می گیرند و اگر غذاهای مخصوص بپزند آن را با پسته تزیین می کنند حتی دسر ها ،بستنی ها و شکلات ها هم حاوی پسته است آجیل پسته از اهمیت استراتیژیکی در بین تولید کنندگان محصولات کشاورزی ایران برخوردار است شکی نیست که پسته ایرانی بهترین طعم وحداکثر مواد مغذی را دارد آب و هوای ویژه ی استان کرمان تنها بهترین مکان برای پرورش پسته است پسته های ایرانی مزایای مختلفی را ارائه می دهند که آن ها را از سایر انواع پسته جهان جدا می کند پسته ایرانی دارای طعم مشهور جهانی است که بسیار بی نظیر است این مزیت طعم با بو دادن افزایش می یابد بو دادن پسته هر گونه آلودگی باکتریایی که ممکن است در پسته باشد را از بین می برد ایران سالانه دو هزار تن پسته به کشور های دیگر صادر می کند که تقاضای جهانی پسته ایران می تواند به چند ملیون تن برسد در حال حاضر ایران بیش از پنجاه درصد از تولید جهانی پسته را تشکیل می دهد هم اکنون پسته در بیش از ۳۶۰۰۰۰ هکتار از اراضی ایران رشد می کند و استان کرمان ۷۷ درصد از نیازهای پسته کشور را تامین می کند این استان در اصل به عنوان مهم ترین منطقه در جهان برای رشد پسته مورد توجه است مناطق دیگر کشور که پسته در آن رشد می کند شامل یزد،خراسان،فارس،سمنان،سیستان و بلوچستان،قزوین ،اصفهان و قم است.از انواع پسته ایرانی پسته اکبری،پسته کله قوچی،پسته احمد آقایی و فندقی را می توان نام برد .

سایت شادیز ارائه دهنده ی انواع پسته خام با پوسته به صورت عمده در سراسر کشور است .

ابوذر امیری

شماره تماس:۰۹۱۷۹۳۰۳۹۶۰

آدرس سایت:www.shadizva.ir

آدرس ایمیل:shadizva@gmail.com